小型食品凍干機是一款原位預凍型箱式凍干機。原位預凍改變了過去預凍、干燥過程的繁瑣操作，防止了物料的交叉污染，實現了預凍干燥的程序自動化。相比傳統鐘罩式凍干機，凍干面積大0.36個平方，體積很小，不超過0.6立方，開門式取放樣品，操作方便。安卓系統，運行流暢。食品凍干機技術可最大限度地干燥水分且保持產品原有的營養成分及性狀，使其便于遠運和長期貯藏。
 

　　小型食品凍干機可用與肉類、蔬菜、水果、水產品、豆奶、飲料、湯料、保健品等多類食物加工的冷凍枯燥設備。運用產品契合天然、養分、便利的要求。大型食物凍干機是集熱力、真空、制冷、壓力容器制造和自動控制技能等范疇所積累的經驗基礎上，消化吸收了國際上同類設備技能而研制的。
 

　　小型食品凍干機的運行注意事項：
 

　　1、制備樣品應盡或許擴展其表面積，其間不得含有酸堿物質和揮發性有機溶劑；
 

　　2、樣品必須凍結成冰，如有殘留液領會造成氣化噴射；
 

　　3、注意冷阱約為零下65度，能夠做低溫冰箱運用，但必須戴保溫手套操作避免凍傷；
 

　　4、發動真空泵以前，檢查出水閥是否擰緊，充氣閥是否關閉，有機玻璃罩與橡膠圈的接觸面是否清潔無污物，良好密封；
 

　　5、一般情況下，該機不得接連運用超越48小時；
 

　　6、在冷凍過程中，溫度逐步降低，能夠將樣品取出回暖一段時刻后(仍處于冰凍狀態)，繼續枯燥，以縮短枯燥時刻。