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技術文章
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對果蔬進行凍干需要控制哪些條件
2023-03-02
果蔬凍干機，是利用升華原理，進行果蔬穩定化干燥，具有保存原有營養成分和色、香、味、形等基本不變的設備。果蔬凍干機目前廣泛應用在水果凍干、蔬菜凍干、果汁冷凍干燥等加工生產。升華干燥是凍干食品生產過程中的核心工藝。要控制好工藝條件：①裝載量干燥時，凍干機的濕重裝載量即單位面積干燥板上被干燥的質量，是決定干燥時間的重要因素。被干燥食品的厚度也是影響干燥時間的因素。冷凍干燥時，物料的干燥是由外層向內層推進，因此，被干燥物料較厚時，需要較長的干燥時間。在實際干燥時，被干燥物料均被切成1...
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談一談小型食品凍干機的特點及其功能要求
2023-02-23
小型食品凍干機是利用升華原理對食品物料進行穩定化干燥的設備。具有保存食品物料原有營養成分、色香味形等基本不變。復水性好，能在常溫下保存較長時間等的特點優勢。食品凍干機以干燥方式分為輻射式食品凍干機和接觸式食品凍干機。小型食品凍干機的主要特點：1、原位預凍干燥；2、溫度可調、可控生產工藝，根據不同物料設置不同工藝；3、可設多段，在運行過程中可修改程序參數，并在線記錄真空干燥曲線及數據；4、觸摸屏，可設置開機密碼，顯示干燥曲線；5、方形托盤不易變形，易于操作，便于清洗；6、配置充...
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認識臺式凍干機，從認識它的技術特點開始
2023-02-09
臺式凍干機主要由制冷壓縮機、干燥過濾器、熱氣旁通閥、膨脹閥、空氣冷凝器、制冷劑高壓表、制冷劑低壓表、壓力控制器、電子排水管、主接觸器和熱交換器組件組成。臺式凍干機基于制冷和除濕原理，迫使壓縮空氣通過蒸發器進行熱交換和冷卻，從而使集成空氣中的氣態水和油以相等的壓力冷卻，冷凝成帶有灰塵的液體的水和油將通過自動排水器從系統中排出，以獲得清潔的壓縮空氣。臺式凍干機的技術特點：1、制冷壓縮機采用高溫全封閉制冷壓縮機，運行穩定，噪音低，性能可靠，節電壽命長。2、換熱器和冷凝器采用優質高效...
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藥品凍干過程遇到起泡有哪些原因導致
2023-02-07
凍干工藝由冷凍和干燥(一次和二次)兩個主要階段構成，在干燥階段，凍干機內部要創造一個真空環境，實現水或其他溶劑從產品中的升華和解吸，因此凍干機的主要構成部件箱體和冷阱及部分管路首先是要滿足負壓的設計。在凍干過程中，會出現很多問題，如果遇到凍干藥品出現起泡問題，你知道有哪些原因嗎？可能原因分析及解決方案：1、凍結不牢固2、沒有掌握好物料的性質3、真空沒有控制好4、加熱的程序出現問題5、被凍干物體表面結構密實，干燥時內部氣體排出時所致。6.主要現象是預凍沒有凍好所致，在預凍好的情...
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聊一聊小型食品凍干機的優勢及其適用范圍
2023-01-18
小型食品凍干機是利用升華原理，通過FD凍干技術進行加工處理，小型食品凍干機具有原位預凍，一鍵啟動全自動運行的功能，凍干機設備是PLC系統，就有凍干工藝設定，數據存儲、凍干曲線查詢等功能，包括真空干燥模式和程序干燥模式兩種模式任意選擇，匹配各項保護功能確保干燥效果和順利進行。滿足小作坊、小產量和研發使用。小型食品凍干機的設備優勢：1、能保持食品原有色、香、味、形態和蛋白質、維生素。2、無防腐劑，具有優異的保鮮能力。3、在包裝良好的條件下，有極長的保質期和相應的貨架周期。4、可在...
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原位凍干機是如何進行操作的
2023-01-09
真空冷凍干燥是將含水物質先凍結成固態，然后使其中的水份從固態升華成氣態，從而除去水份而保存物質的方法。目前已經廣泛應用于醫藥、生物制品、食品、活性物質等各大領域，其應用規模還在不斷快速擴大。原位凍干機是指擱板帶預冷功能，產品在箱體內即可完成預凍和干燥，整個凍干過程無需人工干預和轉移。而普通凍干機通常是指實驗室用的鐘罩式小型凍干機，不含多岐管、壓蓋功能，產品預凍需要在冷阱或者超低溫冰箱進行，再放進玻璃鐘罩的干燥室內進行干燥，一般無加熱功能，自然輻射升溫。原位凍干機的正確使用方法...
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看完本文，學習下實驗型凍干機的操作流程
2022-12-16
實驗型凍干機的操作流程：1、樣品放置：(1)將預處理過的物品放入料盤，然后將料盤放入冷凍干燥架。(2)將溫度傳感器放置在任何材料托盤中，以測量材料的溫度。(3)將凍干架放入冷阱中，蓋上保溫蓋，準備預冷凍。2、樣品預冷凍：(1)打開設備背面的主電源開關。(2)點擊屏幕中央進入界面，點擊“冰箱”按鈕，預冷凍開始。建議預冷凍約4小時(3)物品冷凍后，將冷凍干燥架從冷阱中取出。3、樣品干燥：(1)從冷井中取出凍干架，然后將凍干架的支撐板放置在冷井口上，將凍干支架放置在支撐板上，或將材...
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食品添加劑凍干機的工藝特點，就差你沒看過了
2022-12-09
食品添加劑凍干機是利用真空冷凍干燥技術，將含水的食品或者化工原料物質，先凍結成固體，然后在真空環境下，將其中的水分從固體升華成氣態，除去水分從而保存物質的方法。是一種用于食品和工業真空冷凍干燥生產的真空冷凍干燥機。食品添加劑凍干機的工藝特點：1、凍干箱體和隔板嚴格按照GMP要求制作，筒體采用304級不銹鋼材質，內部鏡面拋光。2、采用箱體冷阱一體式,前箱后阱設計，設有觀察窗，設計成易清潔，無衛生死角的結構或形式。3、采用隔板304不銹鋼，平整且便于清潔、衛生性好。4、冷阱捕水用...
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